Burger Wissenschaften

Ebenso wie Markus, bei dem ich das nachfolgende Video gefunden habe, konnte ich mit der Molekular Küche bisher ziemlich wenig anfangen. Einfach weil es in meinen Augen nicht wirklich Kochen sondern eher Wissenschaft ist, aber ich lass mich ja gerne eines besseren belehren.

Dave Arnold zeigt uns in diesem doch ziemlich gut dargestellten Video wie man herkömmliche Burger auch auf andere Art und Weise zubereiten kann. Ich weiß gar nicht ob es unbedingt die molekular Küche war, welche mich so gefesselt hat oder ob es einfach nur an dem schönen Video lag. Schaut’s euch selbst an!